Ainesosat<\/h2>\n\n\n\n

\n
• 200 g savoiardi-keksej\u00e4<\/li>\n\n\n\n
• 150 g voita<\/li>\n\n\n\n
• 4 rkl ruokosokeria<\/li>\n\n\n\n
• 3 dl kuohukermaa<\/li>\n\n\n\n
• 0,5 dl tukevaa kylmennytt\u00e4 kahvia<\/li>\n\n\n\n
• 0,75 dl perunajauhoja<\/li>\n\n\n\n
• 4 munaa<\/li>\n\n\n\n
• 1 dl taloussokeria<\/li>\n\n\n\n
• 1 dl ruokosokeria<\/li>\n\n\n\n
• 450 g mascarponea<\/li>\n\n\n\n
• 200 g tuorejuustoa<\/li>\n\n\n\n
• 200 g kermaviili\u00e4<\/li>\n\n\n\n
• 180 g creme fraichea<\/li>\n\n\n\n
• 2 rkl kaakaojauhetta<\/li>\n\n\n\n
• 0,5 tl suolaa<\/li>\n\n\n\n
• tilkkanen amarettoa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

  Tee n\u00e4in<\/h2>\n\n\n\n

  Murskaa keksit, sekoita sulatetun voin ja 4 ruokosokerilusikallisen kanssa ja painele leivinpaperilla kauttaaltaan vuorattuun vuokaan pohjaksi ja seiniksi. Nosta vuoka j\u00e4\u00e4kaappiin asettumaan.<\/p>\n\n\n\n

  Sekoita mascarpone, tuorejuusto, kermaviili ja suola tasaiseksi tahnaksi.<\/p>\n\n\n\n

  Sekoita kahvi, amaretto, 0,5 dl kuohukermaa ja perunajauhot kesken\u00e4\u00e4n. Nosta juustomassaan ja sekoita.<\/p>\n\n\n\n

  Erottele munat erillisiin kulhoihin valkuaisiin ja keltuaisiin. Nosta sokerit keltuaisten sekaan. Vatkaa ensin valkuaisista vaahto, johon j\u00e4\u00e4 koholle kiinte\u00e4 huippu, kun nostat vatkaimen pois vaahdosta. Jatka samalla vatkaimella keltuais-sokeriseoksen pariin ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi.<\/p>\n\n\n\n

  Sekoita keltuaismassa ja kaakaojauhe juuston sekaan. Tee samoin noin kolmannekselle valkuaisvaahdosta. Sekoita loput valkuaisvaahdosta massaan ilmavasti nostellen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

  Vuoka kannattaa vuorata alta foliolla, sill\u00e4 rasva saattaa vuotaa paistaessa. Kumoa valmistelemasi juustokakkumassa vuokaan ja nosta koko komeus 175-asteiseen uuniin. Peit\u00e4 foliolla, kun pinta alkaa saada vaaleanruskeaa s\u00e4vy\u00e4. Kakku kohoaa uunissa kohokkaan tavoin ja on tyypillisesti valmis reilun tunnin paistamisen j\u00e4lkeen.<\/p>\n\n\n\n

  Anna kakun j\u00e4\u00e4hty\u00e4 vaikka seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4nkin. Ripottele kakun p\u00e4\u00e4lle tomusokeria juuri ennen tarjoilua. Vatkaa loput kuohukermasta vaahdoksi ja tarjoile kakun kera. Voit taittaa t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4 hilloilla, marjoilla tai hedelmill\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  T\u00e4ss\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4n kaikki on kokeilevaa. Alkujaan mieless\u00e4 oli tehd\u00e4 tiramisua, mutta halusin kypsent\u00e4\u00e4 tuorejuuston ruokailijoiden rajoitteita ajatellen, joten ilmeinen valinta oli sovittaa tiramisun makumaailmaa juustokakun suuntaan ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isell\u00e4 mascarponella h\u00f6yst\u00e4en. Juustokakku on kuitenkin rakenteeltaan jokseenkin raskas, joten takaisin tiramisun kuohkeuteen kakkua toi eroteltujen munien vatkaaminen erill\u00e4\u00e4n. Lopputulos on jostain […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[],"class_list":["post-1070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-joulukalenteri","category-reseptit"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_20240620_192812-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1070"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1073,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1070\/revisions\/1073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilikki.kapsi.fi\/apinaorkesteri\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}