Lampredottoa

Toscanan-reissulla tuli tutuksi eräs paikallinen herkku, lampredotto. Sääntö-Suomessa erästä reseptiin lukeutuvaa ainesosaa ei hanakoista etsinnöistä huolimatta tunnu löytyvän mistään, edes teurastajilta, vaan herkulliset hukkapalat on…